connie的自在生活

算算時間， 
我有兩個月的時間沒有炒青菜了。 
取而代之的是"燙青菜"。
連蒜頭都省了， 
只要準備一罐"油蔥酥"就好。

青菜燙一燙， 
拌些油蔥酥， 
加些鹽調味， 
就是好吃的青菜啦~~

之前去朋友家做客， 
她做了幾道菜， 
也讓我印象深刻。

用烤箱上層烤雞腿， 
烤箱下層烤青花菜和馬鈴薯， 
下層還可以接收上層滴下來的油脂。

另一道是用蒸箱蒸出來的比目魚， 
還有燙青菜(跟我一樣用油蔥酥調味)。 

所以我發現， 
有些食物其實不需要經過大火快炒， 
或是油炸， 
只要利用烤或蒸又或是燙， 
都是很簡單的烹調方式， 
也比較可以吃出食物的原味。

我很喜歡吃陶板屋的杏鮑菇， 
可是我在網路上找不到這個配方。 
(有人知道要告訴我唷~^^)

我吃杏鮑菇的另一種方式：

幾朵杏鮑菇切滾邊狀， 
稍為燙一下， 
然後放進烤箱烘烤， 
大約20分鐘的時間。

出爐後， 
只要撒些"七味粉"， 
就很美味喔！

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簡單一盤杏鮑菇+小蕃茄， 
就是我今天的午餐~^^

我買的七味粉長這樣， 
全聯社一瓶$27。